ทักษะพื้นฐานการทำขนมปังโดยการใช้ยีสต์เป็นส่วนผสมรวมทั้งวิธีการผสมวัตถุดิบต่าง ๆ การใช้เครื่องมือ วัสดุอุปกรณ์ การตกแต่งขนมปังหลากหลายประเภทและวิธีการถนอมขนมปัง และฝึกปฏิบัติการ 

          Knowledges and skills in making bread using yeast as an ingredient, including how to mix raw materials. using a variety of materials, decorative bread and bread preservation, practical sessions