loading...
Home หลักสูตร

ประกาศนียบัตรธุรกิจคาเฟ่และเบเกอรี่

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย


ภาษาไทย ชื่อเต็ม : ประกาศนียบัตรธุรกิจคาเฟ่และเบเกอรี่


ภาษาไทย ชื่อย่อ : ป. (ธุรกิจคาเฟ่และเบเกอรี่)


ภาษาอังกฤษ ชื่อเต็ม : Diploma Program in Cafe and bakery business


ภาษาอังกฤษ ชื่อย่อ : Dip. (Cafe and bakery business)




โครงสร้างและหลักสูตร

จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร จำนวน 18 หน่วยกิต


รายวิชาและหน่วยกิต

ลำดับที่ หมวดวิชา รหัสวิชา ชื่อวิชา หน่วยกิต
1 วิชาบังคับ ICA0110 การเตรียมและการอบยีสต์โดว์และขนมปัง 3(2-2-5)
2 วิชาบังคับ ICA0111 ของหวานเย็นและไอศกรีม 3(2-2-5)
3 วิชาบังคับ ICA0112 เทคนิคการผลิตเบเกอรี่และขนมอบ 3(2-2-5)
4 วิชาบังคับ ICA0113 ช็อกโกแลตและลูกกวาด 3(2-2-5)
5 วิชาบังคับ ICA0118 การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม 3(2-2-5)
6 วิชาบังคับ ICA0209  การคัดเลือกเครื่องดื่มและการจับคู่เครื่องดื่มกับอาหาร 3(2-2-5)

               การจัดกระบวนการเรียนรู้มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพและทักษะการทำงานของบุคคล     ในทุกช่วงวัยซึ่งมีความแตกต่าง หลากหลาย ส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต โดยให้มีการเทียบโอน     ได้จากการศึกษาในระบบ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

                การจัดกระบวนการเรียนรู้ในการศึกษาหลักสูตรประกาศนียบัตรนี้มีความยืดหยุ่นและ ความหลากหลายในเรื่องรูปแบบและวิธีการ เช่น การบรรยาย อภิปราย ภาคปฏิบัติ การฝึกงานหรือการฝึกภาคสนาม การทำโครงงานหรือกิจกรรมการเรียนอื่นใดที่สร้างการเรียนรู้นอกเหนือจากรูปแบบที่กำหนด รวมทั้งการอบรม การเรียนที่ได้จากการศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัย สอดคล้องกับกลุ่มผู้เรียนและบรรลุผลลัพธ์การเรียนรู้ที่กำหนดไว้ในแต่ละรายวิชาและผลลัพธ์       การเรียนรู้ของหลักสูตรโดยรวม และมีระยะเวลาการเรียนรู้ตามมาตรฐานหลักสูตรการศึกษาระดับอุดมศึกษาที่กำหนด มีการสะสมผลการเรียนรู้ในระบบคลังหน่วยกิต และเทียบโอนเข้าสู่การศึกษาระดับอนุปริญญาและปริญญาตรี ตามข้อบังคับของมหาวิทยาลัย

            หมายเหตุ ให้ศึกษาเพิ่มเติมรายละเอียดการประเมินผลการศึกษาและเกณฑ์การสำเร็จการศึกษา

Search
ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย

Search
ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย

Search
ดร.พัชณิยา เอกเพชร

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย

ประกาศนียบัตรธุรกิจคาเฟ่และเบเกอรี่

0.00 บาท



กลับสู่เมนูก่อนหน้า
;
ถ้าไม่ลงมือทำอะไรก็เป็นไปไม่ได้
- Jack Ma -