loading...
Home หลักสูตร

ประกาศนียบัตรพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย


ภาษาไทย ชื่อเต็ม : ประกาศนียบัตรพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม


ภาษาไทย ชื่อย่อ : ป. (พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม)


ภาษาอังกฤษ ชื่อเต็ม : Diploma Program in Food and Beverage Service


ภาษาอังกฤษ ชื่อย่อ : Dip. (Food and Beverage Service)




โครงสร้างและหลักสูตร

จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร จำนวน 18 หน่วยกิต


รายวิชาและหน่วยกิต

ลำดับที่ หมวดวิชา รหัสวิชา ชื่อวิชา หน่วยกิต
1 วิชาเฉพาะ SHC0105 การดำเนินงานและการจัดการอาหารและเครื่องดื่ม 3(2-2-5)
2 วิชาเฉพาะ SHC0002 จิตวิทยาบริการและการพัฒนาบุคลิกภาพเพื่องานบริการ 3(2-2-5)
3 วิชาเฉพาะ SHC0209 การผสมเครื่องดื่ม 3(2-2-5)
4 วิชาเฉพาะ SHC0210 ศิลปะการชงกาแฟและการทำฟองนม 3(2-2-5)
5 วิชาเฉพาะ SHC0211 ความรู้และการบริการไวน์ 3(2-2-5)
6 วิชาเฉพาะ SHC0212 การจัดการภัตตาคารและการจัดเลี้ยง 3(2-2-5)

. การจัดกระบวนการเรียนรู้

            การจัดกระบวนการเรียนรู้มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพและทักษะการทำงานของบุคคล     ในทุกช่วงวัยซึ่งมีความแตกต่าง หลากหลาย ส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

            การจัดกระบวนการเรียนรู้ในการศึกษาหลักสูตรประกาศนียบัตรนี้มีความยืดหยุ่นและ ความหลากหลายในเรื่องรูปแบบและวิธีการ เช่น การบรรยาย อภิปราย ภาคปฏิบัติ การฝึกงานหรือการฝึกภาคสนาม การทำโครงงานหรือกิจกรรมการเรียนอื่นใดที่สร้างการเรียนรู้นอกเหนือจากรูปแบบที่กำหนด รวมทั้งการอบรม การเรียนที่ได้จากการศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัย สอดคล้องกับกลุ่มผู้เรียนและบรรลุผลลัพธ์การเรียนรู้ที่กำหนดไว้ในแต่ละรายวิชาและผลลัพธ์       การเรียนรู้ของหลักสูตรโดยรวม และมีระยะเวลาการเรียนรู้ตามมาตรฐานหลักสูตรการศึกษาระดับอุดมศึกษาที่กำหนด มีการสะสมผลการเรียนรู้ในระบบคลังหน่วยกิต และเทียบโอนเข้าสู่การศึกษาระดับอนุปริญญาและปริญญาตรี ตามข้อบังคับของมหาวิทยาลัย

หมายเหตุ ให้ศึกษาเพิ่มเติมรายละเอียดการประเมินผลการศึกษาและเกณฑ์การสำเร็จการศึกษา

Search
อาจารย์จิตรี ไทรทอง

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย

Search
ดร.นิศารัตน์ ไทยทอง

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย

Search
อาจารย์ศันสนีย์ วงศ์สวัสดิ์

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย

Search
อาจารย์จรรยา วาหลวง

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย

Search
อาจารย์ศักดิ์อรุณ แก้วเถื่อน

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย

ประกาศนียบัตรพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม

0.00 บาท



กลับสู่เมนูก่อนหน้า
;
ถ้าไม่ลงมือทำอะไรก็เป็นไปไม่ได้
- Jack Ma -